Accogliere, ristorare ed emozionare ogni cliente.
Il Simposio, ristorante gourmet, raffinato e accogliente, sito in un palazzo d’epoca ristrutturato, prende il suo nome da simposio, syn + pìnein, bere insieme, che era quella pratica conviviale, presso i Greci e i Romani che faceva seguito al banchetto, durante la quale i commensali bevevano secondo le prescrizioni del simposiarca, intonavano canti conviviali, si dedicavano ad intrattenimenti di vario genere (recita di carmi, danze, conversazioni, giochi ecc.).
Questo è il principio ispiratore del Simposio ristorante.
Il progetto nasce con questi presupposti: accogliere, ristorare ed emozionare il cliente che ci onora della sua visita. A tal proposito la sala è stata concepita con tutti gli accorgimenti tecnici e tecnologici per regalare il massimo comfort al cliente accompagnato ad una cura minuziosa e dettagliata del suo benessere.
Al patron-chef Emilio, presente in sala, il compito di regalare emozioni attraverso la scelta di ingredienti di assoluta qualità e maestria in grado di esaltare le caratteristiche organolettiche di ciascuno.
