Chef Emilio

Emilio Santobuono

Il Simposio è alla continua ricerca di novità, pur rispettando Storia e Tradizione.

Prima di tutto la qualità dei Prodotti che devono essere sempre freschi e di prima scelta; per questo i Menu proposti dal Simposio per essere al passo con le stagioni cambiano tutti i mesi, valorizzando i Prodotti del Territorio ed in parte anche della Produzione di famiglia.

Quali che siano le vostre abitudini in fatto di alimentazione, al Simposio non ci lasceremo cogliere di sorpresa. Sia che siate vegetariani, vegani, sia che dobbiate seguire una dieta per celiachi, diabetici o semplicemente un regime ipocalorico, lo chef Emilio riuscirà a proporvi il menù adatto alle vostre esigenze, creando piatti su misura in grado di mettere d’accordo salute e palato.